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2011年11月10日 (木)

緊急速報!

(*^.^*)緊急速報!

とうとうマグロを釣りました!11kgのキハダマグロです。

隣のおじさんが・・・・・

あまりにでかいので持たしてもらって写真をパチリ。

情けない話です。(*^.^*)

Photo

プールで知り合ったオジサンがマグロの竿なら貸してやる!

と持ってきてくださったので早速の出漁でした。

Photo_2

マグロ釣りは群れを探して海を走りまわり魚影を追いかけて

釣るアクティブな釣りです。

最初の群れに当たるまで出航して一時間半、待ちに待った釣り開始!

なんと!ラッキーなことにアタリがあり、さほど大きくないので

余裕で取り込んだのがこれ↓

Meji

本マグロの子供です。子供のマグロの事をメジと呼びます。

小さいようだけれどお皿にのせたらこれ↓

Photo_3

家族4人で食べるには十分です。

船長いわくキハダマグロよりこのサイズの本マグロの方が

脂がのっていてうまい!とのこと早速さばきました。

Photo_4

部位ごとに分けたら半身で三皿。これで一食は十分です。

さばいてみて気づいたのは、いわゆる赤みがない事です。

さばきながらちょいと味見したら、どこの部位も脂がのっていて中トロ

そしてこれが刺身の大様大トロです。(上半分)

01

口に入れるとじわっと溶けるように脂が口の中に広がって

その後旨みがジュ~ッとしみ出してきます。

こんなうまい大トロ食べたのは、バブル時代の接待鮨依頼!

寿司屋で握ってもらったら一巻2000円位するのでは?!

生まれて初めて家族から釣りをしていてありがとうと言われました。

まだ、半身あるので今晩は手巻き寿司です。

船宿のブログにも乗りました。↓

http://www.gyo.ne.jp/rep_tsuri_view%7CCID-masami.htm

以上緊急速報でした。

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コメント

ついにやりましたね(*^^)v

私も先日、義理兄が釣った本マグロをいただきました。
脂がのってきましたよね。
3枚おろしにして、骨についた身をスプーンですくってフライパンで焼いたものをワンコに食べさせています。
我が家のワンコはかなりのグルメです(笑)

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